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ZENSAI / Antipasti

001 RAVIOLI DI GAMBERI IN CRISTALLO (3 pz.)  6,00 €
002 GIOZA /  Ravioli di carne (3 pz.) 4,00 €
004 IKA KURO / Ravioli di gamberi* al nero di seppia (3 pz.) 5,00 €
005 MISOSHIRO / Zuppa di soia con alghe e toufu 4,00 €
018 ZUPPA AGROPICCANTE  4,00 €
006 EDAMAME / Fagioli di soia verdi bolliti 4,00 €
007 EBIMAKI / Involtino di gamberi* (3 pz.) 5,00 €
008 FIORI DI ZUCCA / Ripieni con tartare di gamberi* (2 pz.) 6,00 €
009 EBI STYCK / Gamberi* avvolti da pasta sfoglia (3 pz.) 5,00 €
010 FAGOTTINO ORIENTALE / Fagottino con tartare di gamberi* (4 pz.) 5,00 €
011 HARUMAKI / Involtino giapponese con verdure (2 pz.) 4,00 €
012 EBI TOAST / Toast di gamberi* 4,50 €
013 INSALATA DI MARE 8,00 €
014 COCKTAIL DI GAMBERI* 7,00 €
015 POLIPO CON RUCOLA 8,00 € 
016 NUVOLE DI DRAGO 3,00 €
017 PANE CINESE 3,00 €
880 PANE DOLCE / Pane cinese con cuore di crema uova (2 pz.) 4,00 €
881 BAOZI / Pane cinese con ripieno di carne 4,00 €

SALAD / Insalata

020 KAISEN JAPANESE SALAD / Insalata di alghe piccanti con pesce misto 7,00 €
021 GOMMA WAKAME / Insalata di alghe piccanti 5,00 €
022 WAKAME SALAD / Insalata di alghe 4,00 €
024 YASAI SALAD / Insalata mista 4,00 €

USUZUKURI / Carpacci

029 TRIS TARTARE / Tris tartare con salmone branzino tobiko e salsa Moscow mule, tartar di salmone avocado e surimi, carpaccio di tonno pasta filo e kizami 10,00 €
030 TARTARE SPECIAL / Tartare di salmone con scaglie di mandorle e pasta filo, avocado, philadelphia e salsa teriyaki 10,00 €
031 RICE TARTARE / Tartare di riso, salmone, maionese 7,00 €
032 TARTARE TONNO/ Tartare di tonno 9,00 €
033 TARTARE SALMONE / Tartare  di salmone 8,00 €
034 TARTARE SALMON APPLE / Tartare di di salmone con mela 8,00 €
303 MAGIC CARPET / Alga fritta con sopra tartare di salmone, philadelphia, fobico, avocado e salsa teriyaki 8,00 €
035 USUZUKURI SAKE / Carpaccio di salmone 8,00 €
036 BLACK KING / Riso venere, salmone, pasta filo salsa mango 8,00 €
037 CARPACCIO MOSCOW MULE / Carpaccio di salmone con salsa Moscow mule 10,00 €
038 CARPACCIO DI SALMONE SCOTTATO / Carpaccio di salmone scottato con salsa ponzu e sesamo 9,00 €
039 MESSICAN / Patatine con tartar di salmone,pomodoro erba cipollina e philadelphia 4,00 €

NIGHIRI / Sushi - 2 pz.

040 NIGHIRI SALMONE SCOTTATO 3,50 €
041 NIGHIRI SALMON SPECIAL / Con salsa rosa, pasta filo, salmone 4,50 €
042 NIGHIRI SALMONE 3,00 €
043 NIGHIRI BRANZINO 3,00 €
044 NIGHIRI TONNO 4,00 €
045 NIGHIRI GAMBERI COTTO 3,00 €
045a NIGHIRI GAMBERI CRUDO 4,50 €
046 NIGHIRI POLIPO  4,00 €
048 NIGHIRI ANGUILLA 5,00 €
050 NIGHIRI TONNO MARINATO 5,00 €

GUNKAN / Polpetta di riso ricoperta  - 2 pz.

051 GUNKAN MANGO / Salmone esterno, salsa mango, tobiko 5,00 €
052 GUNKAN SALMONE / Salmone con alga esterna 4,00 €
053 GUNKAN SPICY SALMON / Con salmone esterno, sopra tartare di salmone piccante 5,00 €
054 GUNKAN SPICY TUNA / Con tonno esterno, sopra tartare di tonno piccante 5,50 €
055 GUNKAN ZUCCHINE SPECIAL / Tartare di gamberi*, maionese, zucchine 5,00 €
056 GUNKAN PHILADELPHIA / Con philadelphia 3,00 €
057 GUNKAN SALMON PHILADELPHIA / Salmone esterno, philadelphia 5,00 €
059 SALMON ROLL / Involtino di salmone scottato con rucola, tempura di gambero* 6,00 €
060 GUNKAN FLAME / Gunkan di salmone scottato con salsa di latte e granella di pistacchio 5,00 €

CHIRASHI / Ciotola di riso con pesce

070 GOHAN / Riso bianco 2,00 €
071 SAKE DON / Riso con salmone  8,00 €
072 KAISEN DON / Riso con pesce misto 9,00 €

ONIGIRI / Polpetta di riso

080 ONIGIRI MIURA / Con ripieno salmone grigliato 4,00 €
081 ONIGIRI SPICY SALMON / Con ripieno salmone piccante 5,00 €
082 ONIGIRI SPICY TUNA / Con ripieno tonno piccante 5,00 €

TEMAKI / Cono di riso con alga

089 CRISPY TEMAKI / Temaki di pasta sfoglia fritta con salmone, pasta filo, tobiko e maionese piaccante 6,00 €
090 TEMAKI NEW AGE / Avocado, spicy salmon, scaglie di mandorle, pasta filo e maionese 6,00 €
091 TEMAKI SAKE AVOCADO / Salmone, avocado 4,00 €
092 TEMAKI MAGURO AVOCADO / Tonno, avocado 4,00 €
093 TEMAKI CALIFORNIA / Granchio, cetriolo, avocado, maionese 4,00 €
094 TEMAKI SPICY SALMON / Salmone, tabasco 5,00 €
095 TEMAKI SPIUCY TUNA / Tonno, tabasco  5,00 €
096 TEMAKI MIURA / Salmone alla griglia, philadelphia, avocado e salsa teriyaki  5,00 €
097 TEMAKI EBITEN / Tempura di gamberi*, maionese e salsa teriyaki 4,00 €
098 TEMAKI CHICKEN / Pollo fritto, maionese 4,00 €
099 TEMAKI SOY / Temaki con alga di soia,tempura di gamberi, rucola, mandorle e salsa rucola pistacchio 5,50 €

HOSOMAKI / Involtino di riso con alga esterna - 6 pz.

100 HOSO SAKE / Salmone 5,00 €
101 HOSO TEKKA / Tonno 6,00 €
102 HOSO EBI / Gamberi* cotti 5,00 €
103 HOSO MAIMO / Patata dolce, maionese 6,00 €
104 HOSO AVOCADO / Avocado 4,00 €
105 HOSO CETRIOLO / Cetriolo  4,00 €
106 HOSO FRUIT / Salmone, philadelphia e fragole 7,00 €

URAMAKI / Rotolo con riso esterno - 8 pz.

110 URA SAKE AVOCADO / Salmone, avocado 8,00 €
111 URA MAGURO AVOCADO / Tonno, avocado 9,00 €
112 URA CALIFORNIA / Granchio, cetriolo, avocado, maionese 8,00 €
113 URA SPICY SALMON / Salmone, tabasco 9,00 €
114 URA SPICY TUNA / Tonno, tabasco 9,00 €
115 URA MIURA MAKI  / Salmone alla griglia, philadelphia, avocado 8,00 €
116 URA RYORI ROLL /  Tempura di gamberi* con sopra tartare di salmone piccante e maionese 12,00 €
117 URA TIGER ROLL X / Tempura di gamberi*, maionese con sopra salmone scottato e pasta filo 12,00 €
118 URA MAIMO ROLL / Patata dolce, avocado, maionese 8,00 €
119 URA PHILADELPHIA / Salmone, avocado, philadelphia e scaglie di tempura 10,00 €
120 URA EBITEN / Tempura di gamberi*, maionese e scaglie di patate 8,00 €
121 URA TIGER ROLL / Tempura di gamberi*, maionese con sopra salmone 10,00 €
122 URA DRAGON ROLL / Tempura di gamberi*, con sopra avocado, maionese piccante 10,00 €
123 URA WASABI ROLL / Tempura di gamberi*, pastafilo,tobigo,salsa wasabi 12,00 €
124 URA RAINBOW ROLL / Salmone, avocado con sopra pesce misto 12,00 €
125 URA MANDORLE / Tartare di salmone con sopra scaglie di mandorle e maionese piccante 12,00 €
127 URACHICKEN ROLL / Pollo fritto, scaglie di cipolla fritta e salsa agropiccante 9,00 €
128 URA Y ROLL / Tempura di gamberi*, maionese, spicy salmon, pistacchio, salsa rosa 13,00 €
129 URA DRAGON ROLL X / Tempura di gamberi*, spicy tonno, con sopra avocado e maionese piccante 13,00 €
130 URA URAMAKI THE KING / Tartare di gamberi*, salmone, philadelphia e zucchero scottato 12,00 €
133 URA BLACK LADY / Riso venere, tempura di gamberi*, maionese, avocado con pasta filo 12,00 €
134 URAMAKI MESSICAN / Salmone,nachos,salsa manna 10,00 €
135 URA TIGER ROLL EVO / Tempura di gamberi*, maionese con spora salmone,salsa tartar e EVO 13,00 €
136 URAMAKI BUTTERFLY / Surimi, avocado, maionese con sopra branzino scottato olive, EVO 12,00 €

FUTOMAKI / Rotolo grande con alga esterna - 8 pz.

140 FUTOMAKI MAIMO / Patata dolce, maionese e avocado 9,00 €
141 FUTOMAKI EBITEN / Tempura di gamberi*, maionese e pasta filo 9,00 €
142 FUTO FRITTO / Con salmone grigliato, philadelphia, avocado 12,00 €

SUSHI E BARCA / Pesce crudo con riso

150 SUSHI MISTO / Nighiri 6 pz., Hosomaki 6 pz., Uramaki 6 pz. 13,00 €
151 SUSHI SASHIMI MORIAWASE / Nighiri 6 pz., Sashimi 6 pz. 15,00 €
153 BARCA CHISAI (x 2) / Nighiri 6 pz., Futomaki fritto 6 pz., Hosomaki 6 pz., Uramaki 8 pz., Sashimi 9 pz., Gunkan 2 pz. 35,00 €

SASHIMI / Pesce crudo

155 SASHIMI MORIAWASE / Sashimi misto  15,00 €
156 SASHIMI SAKE / Salmone  10,00 €

AGEMONO / Fritto

161 EBI TEMPURA / Tempura di gamberi*  8,00 €
162 TAKOYAKI / Polpette di polipo 6,00 €
163 CHELE DI GRANCHIO FRITTE 4,00 €
164 YASAI TEMPURA / Tempura di verdura 6,00 €
165 POLLO FRITTO / Bocconcini di pollo fritto
6,00 €
166 PATATINE FRITTE 4,00 €
167 GAMBERONI KATAIFI / Gamberoni avvolti da pasta filo 8,00 €
168 ALETTE DI POLLO / Alette di pollo fritto 4,50 €

RISO

170 RISO YASAI / Riso saltato con verdure e uova 5,00 €
171 RISO CON GAMBERI / Riso saltato con gamberi*, verdure e uova 6,00 €
172 RISO CANTONESE / Riso con piselli, prosciutto, uova  6,00 €
173 RISO CURRY / Riso al curry saltato con verdure e uova 6,00 €
301 RISO AL CURRY DI MANZO / Riso al curry di manzo con patate e carote 8,00 €

PASTA

181 SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI*, VERDURE E UOVA
6,00 €
182 SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE
5,00 €
183 SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI* E VERDURE
6,00 €
184 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE E UOVA
5,00 €
185 YASAI UDON / Spaghetti udon saltati con verdure e uova 5,00 €
186 YASAI EBI UDON / Spaghetti udon saltati con gamberi*, verdure e uova 6,00 €
187 YASAI SOBA / Spaghetti di grano saraceno con verdure e uova 6,00 €
188 YASAI EBI SOBA / Spaghetti di grano saraceno con gamberi*, verdure e uova 7,00 €
189 SPAGHETTI THAI / Spaghetti thailandesi con gamberi* e verdure 6,00 €
190 GNOCCHI DI RISO / Gnocchi di riso con gamberi* e verdure 6,00 €
191 RAMEN / Pasta in brodo con uova, wakame, verdure, naruto, gamberi* 10,00 €
192 SPAGHETTI DI SOIA IN CARNE PICCANTE / Spaghetti di soia saltati con verdure e carne in salsa piccante 6,00 €

TEPPANYAKI / Piatti alla piastra

200 SAKE TEPPANYAKI / Salmone alla piastra 8,00 €
201 SUZUKI TEPPANYAKI / Branzino alla piastra 8,00 €
202 OOEBI NO SHIOYAKI / Gamberoni* alla piastra 8,00 €
203 KAISEN TEPPANYAKI / Pesce misto alla piastra 9,00 €
204
SAKE NO TERIYAKI / Salmone scottato con crosta di sesamo 8,00 €
205 YAKI EBI / Spiedini di gamberi* (2 pz.)  7,00 €
206 YAKI EBI SATAY / Spiedini di gamberi* con salsa satay 8,00 €
207 YAKI TORI / Spiedini di pollo (3 pz.) 6,00 €
208 YAKI TORI SATAY / Spiedini di pollo con salsa satay (3 pz.)  7,00 €
214 SPIEDINI DI SEPPIE  6,00 €

COOKING

220 GAMBERI* SALE E PEPE / Con peperoni e cipolla 8,00 €
221 GAMBERI IN AGROPICCANTE / Gamberoni* saltati in salsa agropiccante 9,00 €
222 GAMBERI THAI / Gamberi saltati con verdure in salsa thai 8,00 €
223 GAMBERI* CON VERDURE 8,00 €
224 GAMBERI* AL CURRY 8,00 €
225 POLLO ALLE MANDORLE 7,00 €
226 POLLO AL LIMONE / Pollo saltato in salsa al limone 7,00 €
227 POLLO AL CURRY 7,00 €
228 CAVOLO CINESE SALTATO  5,00 €
229 PAK CHOI / Verdura cotta 6,00 €
231 POLLO THAI / Pollo saltato con verdure in salsa thai 7,00 €
232 GERMOGLI DI SOIA / Germogli di soia saltati 5,00 €

Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco (*), potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.